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学校食堂承包托管经营学生就餐方案

发表时间: 2020-06-18 12:56:53

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学校食堂相信都是大家上学时最开心的地方之一,上最后一节课肚子饿的时候,想着下课能去食堂饱餐一顿,那听课的精神劲儿马上就来了,哈哈。


一下课,约上三五好友就往食堂方向跑去,对于我们来说应该都是一个非常难忘的回忆吧。


对于食堂承包商来说,学校食堂通常都是“兵家必争之地”,以前看谁的关系过硬,现在主要看谁家管理的好,是看真功夫的时代。


学校食堂承包托管经营方案-中膳团餐


那么怎样才能在众多承包商中脱颖而出呢?除了自身应该具备的条件外,做好一份学校食堂承包托管经营就餐方案也很关键!



那么这份就餐方案应该怎么做呢?具体参考如下


1、通常,小学、初中、高中的学校食堂的伙食标准可以参照以下方案:


   小学学校食堂承包:中晚餐保证三个以上荤菜,四个以上素菜,供学生选择一荤两素或二荤二素等自由的菜式搭配;

   初中学校食堂承包:中晚餐保证四个以上荤菜,五个以上素菜,供学生选择一荤两素或二荤二素等自由的菜式搭配;

   高中学校食堂承包:中晚餐保证六个以上荤菜,六个以上素菜,供学生选择两荤两素、二荤三素或三荤三素等自由的菜式搭配;


学校食堂承包托管经营方案-中膳团餐


2、接下来就是家长比较关系的学生食堂收费标准,一般学校食堂每餐的收费标准都应比其他类型的食堂低


   小学学校食堂承包可以细分为两类:

   1至3年级学生:早餐2.0元   中餐4-4.5元   晚餐4-4.5元   合计:10-11元

   4至6年级学生:早餐2.5元   中餐4.5-5元   晚餐4.5-5元   合计:11-12.5元

   中学学校食堂承包也分为两类:

   初中学生:早餐3.0元   中餐5-5.5元   晚餐5-5.5元   合计:13-14元

   高中学生:早餐3.0元   中餐5.5-6元   晚餐5.5-6元   合计:14-15元


学校食堂承包托管经营方案-中膳团餐


3、为了学生就餐的营养更均衡,具体实施可以参考如下方案


   中小学中晚餐原则上肉类每生每顿不少于一两,或鱼类不少于二两,或蛋类不少于一个。

   各校两天内菜谱不得重复。每周一公布本周菜谱,接受社会、师生监督。

   早餐每周供应有馒头、花卷、包子、炒花饭、汤类等,一周内不得重复。另保证有1个卤(煮)鸡蛋,搭配1-2个素菜或荤菜。

   炒小菜时必须动植物油各一半,各校严禁购买桶装猪油,严禁使用转基因油。


学校食堂承包托管经营方案-中膳团餐


总之一句话:我们学校食堂承包商应本着节约的原则,让每位学生吃饱更要吃好。



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